アメリカザリガニ(Procambarus clarkii) 体長約12cm。原産はアメリカだが、食用ガエルの餌として日本にもちこまれ、今では北海道を除く日本各地の沼や水田で普通にみられ、実験動物としてよく使われる。中枢神経系は大きな脳、小さく細長い食道下神経節、5個の大きな胸部神経節、6個の胸部神経節からなる。
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